2021年11月6日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」の”予約が取れない１０分ティーチャー”で放送された、山本ゆりさん考案・10分以内でできるフライパンレシピ「家にあるものだけで 本格担々麺」の作り方をご紹介します。
爆速レンチンレシピの女王・山本ゆりさんが、新たに考案したフライパンを使った10分以内にできる、とろとろ卵の鉄板カルボナーラ炒飯、家にあるものだけで 本格担々麺、世界一簡単な長芋料理、秋の味覚たっぷりアクアパッツァ、もつ鍋風 豚キャベツ鍋の5品を伝授！ぜひ参考にしてみてくださいね。
家にあるものだけで 本格担々麺の作り方
材料（1人分）
- 中華麺（生）：1玉
- ごま油：小さじ1
- 豚ひき肉（または合い挽き肉）：60ｇ
- 塩、こしょう：各少々
- チューブにんにく：1㎝
- チューブしょうが：1㎝
- 豆板醤：小さじ1/2（お好みの辛さに調節）
- 味噌：大さじ1
- 顆粒鶏がらスープの素：大さじ1/2
- 水：200ml
- 白すりごま：大さじ1
- 牛乳（または豆乳）：50ml
- ラー油：お好みで
- きざみネギ：お好みで
- 山椒：お好みで
作り方
- フライパンに湯を沸かし、麺を入れて袋の表示より1分ほど短めにゆでたら、ザルにあげ、流水で洗う。
- フライパンにごま油をひき、豚ひき肉、塩、こしょう、チューブにんにく、チューブしょうが、豆板醤を入れ炒める。
- 色が変わったら、味噌、顆粒鶏がらスープの素、水を入れ、ひと煮立ちしたら、茹でた麺を入れる。
- （3）に白すりごま、牛乳を加える。
- 器にもり、仕上げにお好みでラー油・ネギ・山椒をかければ完成！
山本ゆりさんのプロフィールとレシピ本
【山本 ゆり(やまもと ゆり) プロフィール】
料理コラムニスト。1986年、大阪府生まれ&在住。結婚前は広告代理店の営業。現在は、10歳、5歳の女の子と０歳の男の子の母であるかたわら、料理やエッセイ執筆の仕事をしている。2011年4月に初の料理本『syunkonカフェごはん』を出版。その後『syunkonカフェごはん(2～７)』『syunkonカフェごはん レンジで絶品レシピ』『syunkonカフェごはん めんどくさくない献立』『syunkonカフェごはん レンジでもっと！ 絶品レシピ』とシリーズ化され、累計700万部を超える。 引用：宝島CHANNEL
まとめ
「土曜はナニする！？」予約が取れない10分ティーチャーで放送された、山本ゆりさんの10分以内でできるフライパンレシピ「家にあるものだけで 本格担々麺」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送された山本ゆりさんの「10分以内でできるフライパンレシピ」レシピ
▶土曜はナニする！？
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、乙葉、ケンドーコバヤシ、渋谷凪咲（ＮＭＢ４８）、木村柾哉（ＩＮＩ）、尾崎匠海（ＩＮＩ）、デヴィ夫人、飯尾和樹（ずん）、岡田結実、中村ゆりか、岐洲匠 ほか
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、乙葉、ケンドーコバヤシ、渋谷凪咲（ＮＭＢ４８）、木村柾哉（ＩＮＩ）、尾崎匠海（ＩＮＩ）、デヴィ夫人、飯尾和樹（ずん）、岡田結実、中村ゆりか、岐洲匠 ほか
