2020年1月25日放送 満天☆青空レストラン「天然岩のりは食感も風味も別格！極上のりで手巻き寿司‼」
今回の舞台は、石川県輪島市。日本海の荒波が育てた、超貴重な「天然岩海苔」が登場しました！
ゲストのゆきぽよさんと、荒波がたつ岩場の海苔畑で収穫された天然岩海苔で、海苔をすいて板海苔にも！
和風の味わいから洋風まで、輪島産天然岩海苔を使った数々の絶品料理を味わいました。
こちらでは、石川県輪島市の超貴重な天然岩海苔を使った「岩海苔の天ぷら」の作り方をまとめました。余計な味付けはしなくても海苔の旨味が美味しい一品です。
輪島産天然岩海苔といしるもセットになった天然岩海苔通販お取り寄せ情報もあわせてご紹介しましたので、ぜひご参考になさってくださいね。
「岩海苔の天ぷら」の作り方
出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/index.html
材料（４人分）
- 岩海苔（生海苔） 絞って５０ｇ
- 天ぷら粉 ５０ｇ + 大さじ１
- 水 ６０ｃｃ
- 揚げ油 適量
- 塩 適量
作り方
- 岩海苔は洗ってしっかりと絞る。
- 天ぷら粉５０ｇに水６０ｃｃを入れて混ぜ、衣を作る。
- 岩海苔に天ぷら粉を大さじ１まぶす。
- ２に３を混ぜ合わせ、適当な大きさに平たくまとめて、１８０℃の油で揚げる。
- お皿に盛り付けて完成。塩でいただく。
石川県 輪島 天然岩のりの通販お取り寄せ情報
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