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【家事ヤロウ】しいたけを冷凍して料亭の味にするやり方|SNSで話題!ひと手間レシピ

家事ヤロウ
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2021年8月10日 テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」で放送された”SNSで話題のひと手間レシピ「しいたけを冷凍して料亭の味にするやり方」をご紹介します。

今週はSNSで話題のひと手間レシピ6選!ひと手間加えることで美味しくなると噂のワザを試して、やる価値があるかないかを家事初心者目線でジャッジ。「めんつゆが高級な味に変わるワザ」「安い肉が高級な肉に変わるワザ」「トウモロコシ一瞬で剥けるワザ」などを家事ヤロウが判定します。

材料や作り方をまとめたひと手間レシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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しいたけを冷凍して料亭の味にするやり方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

しいたけを冷凍して料亭の味にするワザで、美味しい焼きしいたけや炊き込みご飯が作れます。しいたけを冷凍することで、しいたけの細胞が壊れ、加熱すると酵素の働きでうま味成分がup!します。

やり方

  1. 密閉袋にしいたけを入れ、冷凍庫で一晩凍らせる。
    冷凍して細胞が壊れ、加熱すると酵素の働きでうま味成分が増える。

焼きしいたけの作り方

材料

  • しいたけ:適量
  • しょう油:適量

作り方

  1. しいたけの軸を切り、保存用袋に入れ、一晩凍らせる。
  2. フライパンに冷凍しいたけを入れ、フタをして中火で5分ほど焼く。
  3. フタを開け、しょう油をたらせば完成!
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炊き込みご飯の作り方

材料

  • 米:2合
  • 冷凍しいたけ:4個

  • しょう油、酒、みりん:各大さじ2
  • 塩:小さじ1/4

作り方

  1. 冷凍しいたけの軸とかさに分け、かさは薄切りにする。
  2. 炊飯器の釜に洗米し浸水して水を切った米、しいたけの軸と薄切りにしたかさをいれ、2合分の水を入れる。
  3. しょう油、酒、みりん、塩を入れ、軽く混ぜ、炊飯する。炊き上がったら完成!

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まとめ

家事ヤロウ!!!で放送された「しいたけを冷凍して料亭の味にするやり方」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 18時45分~
[出演者] 《MC》 バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》 和田明日香
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