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2020.12.16

「ロマネスコのチーズ焼き」の作り方

材料

• ロマネスコ：１５０g
• にんにく：１片
• ベーコン：３０ｇ
• 水：大さじ３
• 粉チーズ：大さじ２
• 塩コショウ：適量

作り方

1. にんにくとベーコンをみじん切りにする。ロマネスコは小房に切り分ける。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがたってきたらベーコンを入れて炒める。
3. ロマネスコを加え、水を入れて蓋をして、約２分ほど蒸し焼きにする。
4. 水分が飛んだら粉チーズを加えて、塩コショウで味付けし、蓋をして焼く。
5. チーズに焦げ目がついたら完成！

まとめ

神奈川県鎌倉市の鎌倉野菜を使った「ロマネスコのチーズ焼き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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