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こちらでは、低温調理器で作る「サラダチキン」の作り方をご紹介します！

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2020.07.29

低温調理器で作る「サラダチキン」の作り方

材料（２人分）

• 鶏むね肉：３００ｇ
• ネギ：１本
• しょうがの皮：１片分
• ごま油：大さじ１
• 塩：２.５ｇ

作り方

1. 鶏むね肉、ネギ、しょうがの皮、ごま油を密閉できる袋に入れる。
2. ６０℃の低温で９０分加熱する。
3. ９０分後、鍋から出して袋に塩（２.５ｇ）を入れて３０分寝かせたら完成！

低温調理器とは？

加熱したい温度と時間を設定すると、鍋の水を加熱＆循環させて設定した温度を維持してくれるアイテム。おいしくお肉を調理できる６０℃～６５℃の低温でじっくり加熱できるので、うま味を逃さずやわらか＆ジューシーな状態に仕上げることができる！

時間さえかければプロ顔負けの肉料理が作れます。

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まとめ

低温調理器で作る「サラダチキン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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