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2020.10.11

「鮎めし」の作り方

材料（1人分）

• 米：1合
• 水：200㏄
• しょうゆ：大さじ1
• みりん：大さじ1
• ショウガ（刻む）：1かけ

• バター：10ｇ
• 焼き鮎：2匹

• 小ネギ：少々
• すだち：半分

作り方

1. 炊飯器に、洗米・浸水して水気を切った米、水、しょうゆ、みりん、刻みしょうがを入れる。
2. 溶かしバター、焼き鮎をのせて炊飯する。
   バターを入れると鮎がふっくらした仕上がりに！
3. 炊き上がったら鮎をほぐしながら全体をかき混ぜる。お茶碗にもり、小ネギをちらし、すだちを絞れば完成！

まとめ

天然鮎料理「鮎めし」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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