2021年7月3日 TBS「ジョブチューン」の放送された、フードコードVS超一流料理人ジャッジ企画「丸亀製麺のイチ押しメニューTOP5」をご紹介します。
今回のジャッジ企画は、フードコートで大人気の飲食チェーン丸亀製麺・リンガーハット・ペッパーランチの3社が初参戦！
丸亀製麺が絶対の自信を持って超一流料理人の判定に挑む、従業員イチ押しメニューと、超一流料理人のジャッジ結果＆評価をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
▶ジャッジ企画「ジョーさん。考案★超簡単アイデアレシピまとめ」はこちら
▶ジャッジ企画「ミキママ考案★超簡単アイデアレシピまとめ」はこちら
丸亀製麺のイチ押しメニューTOP5
今回のジャッジ企画は、フードコート3社VS超一流料理人の真夏のフードコート頂上決戦！
超一流料理人がプロならではの目線で合格・不合格を厳しく判定。従業員が自信をもっておすすめするイチ押しメニューの中から、プロお墨付きのメニューはいくつもらえたのでしょうか？
丸亀製麺のイチ押しメニューTOP5の判定結果・評価
超一流料理人が判定した丸亀製麺のイチ押しメニューをTOP5からご紹介します。
【TOP5】肉ぶっかけうどん（590円税込）/満場一致合格
TBS系 #ジョブチューン で紹介！
超一流料理人のジャッジは・・／#肉ぶっかけうどん
パーフェクト合格💯✨
＼一口食べれば思わず「旨い」とこぼれでる。実は7年前 #丸亀製麺 のピンチを救った「肉+うどん」の系譜を継ぐ一品です。もちもち食感のうどんと、甘くてジューシーな牛肉は相性抜群！ pic.twitter.com/bcRxm1S8Er
— 丸亀製麺【公式】 (@UdonMarugame) July 3, 2021
打ちたての麺を使用し、甘めの牛肉や玉ねぎとぶっかけだしで仕上げたます。ネギ、おろししょうが、天かす、ごま、七味をフリートッピングで楽しめるメニュー。
超一流料理人の判定は、合格6名、不合格0名でパーフェクト合格！
うどんですけど料理としての完成度が高い。お肉のを薄くすることで口の中に旨味がひろがり、うどんの舌触りをじゃなしないところがよかった。
【TOP4】親子丼（420円税込）
㊙️ここだけの秘話㊙️#親子丼 は社長山口が開発に携わった一品。濃厚こだわり玉子の「ふわとろ」感とだしの香り。できたてを提供できるのも #丸亀製麺 ならでは！そして、鶏肉にも手を抜いておらず、ジューシーで存在感たっぷり。社長のこだわりが詰まった満足度の高い一杯！ #ジョブチューン pic.twitter.com/X5oZuelspB
— 丸亀製麺【公式】 (@UdonMarugame) July 3, 2021
あっさり目の親子丼のタレを入れてあっさりとしあげ、コクと深みのあるこだわり卵を使用。注文が入ってから作る出来立てが味わえる一品。
超一流料理人の判定は、合格5名・不合格2名で合格となり、2連勝！
出汁の味に旨味があり、美味しさがある。くどくなりすぎず、卵・鶏肉・玉ねぎにこだわっていて味にまとまりがあるとの高評価。
ベタっとした感じがあり、残念。甘みを抑えた方がお出汁のうま味がでて美味しくなるのでは？との評価も。
【TOP3】明太釜玉うどん（460円税込）/満場一致合格
TBS系 #ジョブチューン で紹介！
超一流料理人のジャッジは・・／#明太釜玉うどん
パーフェクト合格💯✨
＼老若男女問わず、人気の商品！釜から直接茹であげたモチモチ食感のうどんに、こだわりの玉子と明太子が絶妙に絡み合う。濃厚な味がやみつきになります！ #丸亀製麺 pic.twitter.com/dvoOnjT8yN
— 丸亀製麺【公式】 (@UdonMarugame) July 3, 2021
通常は水で締めるところ、あえて水で締めない釜抜き面をしようし、ふんわりとしたもちもち食感を出している。卵と明太子がもちもちの釜抜き麺とよく絡みます。元々は期間限定メニューのところ、人気が高くレギュラーメニューとなった一品。
超一流料理人の判定は、合格7名・不合格0名で満場一致！パーフェクトで合格です！
【TOP2】かけうどん（かしわ天+野菜かき揚げ）（610円税込）/満場一致合格
TBS系 #ジョブチューン で紹介！
超一流料理人のジャッジは・・／#かけうどん に#かしわ天 と #野菜かき揚げ
パーフェクト合格💯✨
＼３品目のパーフェクト💮スカッときれいなだしは、毎日お店で引くのが #丸亀製麺 のこだわり。人気の天ぷらはだしに浸して食べると旨みがじゅわっと広がります。 pic.twitter.com/gu2SHECdB5
— 丸亀製麺【公式】 (@UdonMarugame) July 3, 2021
あっさりとしただしのかけうどんのトッピングには、人気NO.1のかしわ天と、人気NO.2の野菜かき揚げを組み合わせている文句なしのメニュー。
超一流料理人の判定は、合格7名・不合格0名で満場一致！パーフェクト合格を獲得！
天ぷらもおいしく、かけうどんが圧倒的に美味しかった。スカッときれいで、見ただけでお出汁が美味しいとわかる。かしわ天の美味しさに驚いて。揚げる時間が適格だからこそ、ジューシーに仕上がるんだと思うと大絶賛。
【TOP1】釜揚げうどん（290円税込）/満場一致合格
TBS系 #ジョブチューン で紹介！
超一流料理人のジャッジは・・／#釜揚げうどん
パーフェクト合格💯✨
＼従業員のイチ押し第1位、創業以来の看板メニューがパーフェクト合格で締めてくれました👏これで全品合格です😭！釜揚げうどんに勝るものなし！ #丸亀製麺 pic.twitter.com/STEwGspvip
— 丸亀製麺【公式】 (@UdonMarugame) July 3, 2021
全メニューの中で、うどん本来の小麦粉の味を一番感じられる。水で締めずに桶で提供されることで、モチモチとした白玉のような麺を味わえる一品。
超一流料理人の判定は、合格7名・不合格0名で満場一致！パーフェクト合格！うどん4商品全てパーフェクトとなりました。
うどんの小麦の味が味わえ、だしの美味しさの味が味わえ、丸亀製麺のすべてが詰まっているという高評価でした。
まとめ
「丸亀製麺のイチ押しメニューTOP5」、超一流料理人のジャッジ結果＆評価をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
【2021.7.3放送】フードコードVS超一流料理人ジャッジ企画「イチ押しメニューTOP5」関連記事
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之 ／ 小手伸也 ／ 堀 未央奈 ／ ギャル曽根
[進行] 山本里菜（TBSアナウンサー）
[プロフェッショナル] ＜ペッパーランチ＞松本純男（代表取締役社長）・渡辺 守（営業企画部 部長）
＜丸亀製麺＞山口 寛（代表取締役社長）・浦郷裕介（商品開発部）
＜リンガーハット＞福原扶美勇（リンガーハットジャパン社長）・山口喜一郎（商品開発チーム 部長）
※企業五十音順
