【青空レストラン】笠戸ひらめとニンニク味噌のホイル焼きの作り方｜笠戸ひらめのレシピ（山口県下松市）

2020年10月10日放送の満天☆青空レストランは、山口県下松市（くだまつし）笠戸島の「笠戸ひらめ」が登場！！こちらでは、笠戸ひらめを使ったアレンジレシピ「笠戸ひらめのニンニク味噌のホイル焼き」の作り方のご紹介になります。

「笠戸ひらめ」は、緑色のライトで育てたれた養殖魚で、身はふっくら肉厚プリプリでほのかな甘さも味わえて、天然物も超えるとも言われるほどうま味も凝縮！ゲストにサバンナのお二人をお迎えし、刺身、パエリア風釜飯&ニンニク味噌のホイル焼き、パスタなど、笠戸ひらめの絶品フルコースを堪能しました。

「笠戸ひらめのニンニク味噌のホイル焼き」の作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料（１人分）

• 笠戸ひらめ：３０ｇ
• 来巻にんにくみそ：小さじ２
• マヨネーズ：大さじ２
• 玉ねぎ：１/５個
• しめじ：１/４パック
• スライスチーズ：１枚

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作り方

1. ひらめを５枚におろし、皮をひき、一口大に切って塩コショウをふる。
2. 玉ねぎは薄くスライスにし、しめじは石づきを切り落としてほぐす。
3. ボウルにマヨネーズ、にんにくみそ、玉ねぎ、しめじを入れて混ぜ合わせる。
4. アルミホイルにその上にヒラメを並べ、（３）、チーズをのせる。
5. スライスチーズをのせ、アルミホイルを包み、２００℃のオーブンで１５分焼いたら完成！

まとめ

「笠戸ひらめのニンニク味噌のホイル焼き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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