【青空レストラン】辺塚だいだいポン酢唐揚げの作り方。鹿児島県大野市「辺塚だいだい」。

2023年11月4日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「辺塚だいだいポン酢唐揚げ」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、鹿児島県肝付町辺塚地区の「辺塚だいだい」です。果汁溢れるさっぱり柑橘で、唐揚げ×だいだいポン酢、豚肉炒め×だいだい、だいだい入りシフォンケーキ、だいだいで育ったカンパチを使った絶品みぞれ鍋など、絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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辺塚だいだいポン酢唐揚げの作り方

材料

• 鶏もも肉：2枚
• 醤油：大さじ2
• 酒：大さじ2
• 片栗粉：適量
• 揚げ油：適量
• 辺塚だいだいポン酢：適量

作り方

1. 鶏肉は食べ易い大きさに切り、醤油とみりんを揉み込んで、30分以上置く。
2. （1）に片栗粉をまぶし、160℃の油でじっくりと揚げ、最後温度を上げてカリっと仕上げる。
3. お皿にから揚げを盛り付け、辺塚だいだいポン酢を回しかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.11.04