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【青空レストラン】辺塚だいだいポン酢唐揚げの作り方。鹿児島県大野市「辺塚だいだい」。

青空レストラン

2023年11月4日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「辺塚だいだいポン酢唐揚げ」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、鹿児島県肝付町辺塚地区の「辺塚だいだい」です。果汁溢れるさっぱり柑橘で、唐揚げ×だいだいポン酢、豚肉炒め×だいだい、だいだい入りシフォンケーキ、だいだいで育ったカンパチを使った絶品みぞれ鍋など、絶品料理が続々登場!材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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辺塚だいだいポン酢唐揚げの作り方

材料

作り方

  1. 鶏肉は食べ易い大きさに切り、醤油とみりんを揉み込んで、30分以上置く。
  2. (1)に片栗粉をまぶし、160℃の油でじっくりと揚げ、最後温度を上げてカリっと仕上げる。
  3. お皿にから揚げを盛り付け、辺塚だいだいポン酢を回しかけて完成!
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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 北乃きい、ダイアン
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