【沸騰ワード10】鶏の照り焼きレモン風味の作り方｜伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2020.10.2)

沸騰ワード10

2020.10.022020.10.03

2020年10月2日放送　沸騰ワード10は『秋の訪れSP』！伝説の家政婦シマ（タサン志麻）さんが人気歌手・大原櫻子さんとももクロ・玉井詩織さんの前でスゴ技＆ごはんが進む絶品レシピを披露！!ロールキャベツにマーボー豆腐、巻かないだし巻き卵などなど定番メニューが劇的においしくなる(秘)テクを大公開！

こちらでは、伝説の家政婦シマさんが披露した「鶏の照り焼きレモン風味」の作り方をご紹介します。鶏の照り焼きが、凍らせておいたレモンのすりおろしでさっぱりとした味わいに。レモンの果汁や皮だけでは出せない”レモンの万能調味料”は肉料理や魚料理など料理にもよく合います。

「鶏の照り焼きレモン風味」の作り方

出典：沸騰ワード10

果汁だけだと酸っぱさがすごく酸っぱくなり、皮だけでも苦みが勝ってしまう。レモンを凍らせてからすりおろすことで、酸味がうまく混じります。レモンを凍らせておくだけで、魚や肉はもちろん、インスタントラーメンに入れてもさっぱりとする風味で味が激変する、万能調味料！

伝説の家政婦シマさんのレシピ本

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世界文化社

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伝説の家政婦シマさんのレシピ「鶏の照り焼きレモン風味
」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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