2026年4月14日「和田明日香とゆる宅飲み」で放送された、和田明日香さんの「FUNKYパスタ(トマト納豆パスタ)」の作り方をご紹介します。
今回のゲストは、ミュージシャンのハマケンこと浜野謙太さん。振舞う料理は、こんがり焼いたブロッコリーの本格イタリアンな前菜、かつおのたたきにサルサソース、トマト納豆パスタなど、絶品レシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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FUNKYパスタ(トマト納豆パスタ)の作り方
材料（2人分）
- 納豆：2パック（140g）
- フルーツトマト：2個
- にんにく：1片
- 鷹の爪：1本
- パスタ（1.6mm）：160g
- 塩：適量
- しょうゆ：大さじ2
- バター：20g
- オリーブオイル：大さじ1
- 小ねぎ：3本
- パルミジャーノ・レッジャーノ：適量
作り方
- にんにくはみじん切りにし、フルーツトマトは1cm角に切る。小ねぎは小口切りにする。
- 鍋にお湯を沸かし、塩（適量）を加え、パスタを半分に折って入れ、表示通りにゆでる。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、にんにくと半分に折った鷹の爪を炒める。香りが立ったら納豆としょうゆ（大さじ2）を加えて炒める。
- ゆでたパスタを加え、トマト、バター（20g）、小ねぎを加えて乳化させるようによく混ぜる。
- 器に盛り付け、パルミジャーノ・レッジャーノ（適量）を削ってかけたら完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 納豆×トマト×バターの意外な組み合わせが絶妙
- しっかり混ぜて乳化させることで一体感のある味に
- チーズでコクと風味がさらにアップ
【こんな方におすすめ】
- 新しい味のパスタに挑戦したい方
- 和洋ミックスの料理が好きな方
- 簡単で満足感のある一皿を作りたい方
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
