2026年3月11日 NHK「あさイチ」で放送された、平野レミさんの「食べるアホトマスープ」の作り方をご紹介します。
今回は「体と心をいたわるご自愛スープ」の特集です。体調がすぐれないとき、食事が喉を通らないとき、温かくて飲みやすいスープ。健康志向の高まりもあり、いま注目が集まってます。平野レミさんの「元気が出るスープ」や野﨑洋光さんの「究極の１分スープ」など、名レシピを生み出してきたプロたちが、自身も重宝するご自愛スープを紹介してくれました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
CHECK！【公式】洗わずに両面使えるまな板 【和田明日香監修】 remy 返せるまな板
食べるアホトマスープの作り方
材料（3人分）
［A］
- オリーブ油：大さじ2
- にんにく（粗みじん切り）：4かけ（40g）
- 新たまねぎ（うす切り）：100g
- ベーコン（5mm幅に切る）：50g
［B］
- トマトジュース（無塩）：カップ2
- 水：カップ1
- ハーブ塩：小さじ1～
- 溶き卵：1個分～
- バジル：4～5枚
- オリーブ油（トッピング用）：適量
作り方
- 鍋に［A］（オリーブ油（大さじ2）、にんにく（40g）、新たまねぎ（100g）、ベーコン（50g））を入れて弱火にかけ、たまねぎがしんなりするまで炒める。
- (1)に［B］（トマトジュース（カップ2）、水（カップ1））を加えて煮る。
- 味を見てハーブ塩（小さじ1～）で調え、仕上げに溶き卵（1個分）を回し入れる。
- バジル（4～5枚）をちぎって加え、器に盛る。オリーブ油（適量）を回しかけて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- にんにくをたっぷり使ったスタミナスープ
- トマトジュースで手軽にコクのある味に
- 卵を加えて食べごたえのあるスープに
【こんな方におすすめ】
- にんにく料理が好きな方
- 手軽に作れるトマトスープを探している方
- 野菜たっぷりのスープを食べたい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
体と心がご自愛スープ レシピ一覧はこちら
created by Rinker
¥1,760 (2026/03/11 03:36:24時点 楽天市場調べ-詳細)
■NHK「あさイチ」
毎週月曜～金曜 8時15分～9時55分
【ゲスト】宮本亜門，有賀薫，磯山さやか
【ＶＴＲ講師】ワタナベマキ，平野レミ，料理研究家…小林まさる，和食料理人…野﨑洋光
【講師】日本料理研究家…斉藤辰夫
【キャスター】博多華丸，博多大吉ほか
毎週月曜～金曜 8時15分～9時55分
【ゲスト】宮本亜門，有賀薫，磯山さやか
【ＶＴＲ講師】ワタナベマキ，平野レミ，料理研究家…小林まさる，和食料理人…野﨑洋光
【講師】日本料理研究家…斉藤辰夫
【キャスター】博多華丸，博多大吉ほか
