【平野レミの早わざレシピ】食べタイきしめんパッタイの作り方。2022秋・秋食材＆Wカップ

2022年11月23日 NHK『平野レミの早わざレシピ！』で放送された、平野レミさん考案「食べタイきしめんパッタイ」の作り方をご紹介します。

早い！カンタン！おいしい！平野レミさんがオリジナル料理を生放送で次々と作りまくる「平野レミの早わざレシピ！第14弾」。今回は、秋の食材をふんだんに使った料理のほか、ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理も登場！気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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食べタイきしめんパッタイの作り方

出典：平野レミの早わざレシピ！

材料（2人分）

• 豚バラ肉（薄切り/一口大に切る）：100g
• 砂糖：小さじ1
• えび（殻をむき半分にそぎ切り）：正味100g
• ごま油：大さじ1

［A］

• たまねぎ（薄切り）：100g
• もやし：100g
• にら（5cm長さに切る）：100g
• ゆできしめん：2玉（袋の上から半分に切り、サッと水に通してほぐしておく）

［B］

• ナムプラー：大さじ1強
• スイートチリソース：大さじ1
• オイスターソース大さじ1
• レモン汁：大さじ1

［ピリ辛酢］

• 酢：大さじ2
• 赤とうがらし（輪切り）：1本分

作り方

1. 豚肉は、砂糖をまぶしてよくもんで10分間おく。
2. フライパンにごま油を熱し、（1）の豚肉とえびを炒める。
3. 豚肉の色が変わったら、［A］を上から順に加えてさらに炒める。野菜がしんなりしたらきしめんを加え、［B］で調味する。
4. 器に盛り、ピリ辛酢をかけていただく。
5. 【ピリ辛酢のつくり方】
   小さめの耐熱容器に酢（大さじ1）、とうがらしを入れ、ラップなしで電子レンジ（600W）に30秒間かける。取り出し、さらに酢（大さじ1）を加えて混ぜれば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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