【平野レミの早わざレシピ】食べタイきしめんパッタイの作り方。2022秋・秋食材&Wカップ

平野レミの早わざレシピ

2022年11月23日 NHK『平野レミの早わざレシピ!』で放送された、平野レミさん考案「食べタイきしめんパッタイ」の作り方をご紹介します。

早い!カンタン!おいしい!平野レミさんがオリジナル料理を生放送で次々と作りまくる「平野レミの早わざレシピ!第14弾」。今回は、秋の食材をふんだんに使った料理のほか、ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理も登場!気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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食べタイきしめんパッタイの作り方


出典:平野レミの早わざレシピ!

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り/一口大に切る):100g
  • 砂糖:小さじ1
  • えび(殻をむき半分にそぎ切り):正味100g
  • ごま油:大さじ1

[A]

  • たまねぎ(薄切り):100g
  • もやし:100g
  • にら(5cm長さに切る):100g
  • ゆできしめん:2玉(袋の上から半分に切り、サッと水に通してほぐしておく)

[B]

  • ナムプラー:大さじ1強
  • スイートチリソース:大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • レモン汁:大さじ1

[ピリ辛酢]

  • 酢:大さじ2
  • 赤とうがらし(輪切り):1本分
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作り方

  1. 豚肉は、砂糖をまぶしてよくもんで10分間おく。
  2. フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉とえびを炒める。
  3. 豚肉の色が変わったら、[A]を上から順に加えてさらに炒める。野菜がしんなりしたらきしめんを加え、[B]で調味する。
  4. 器に盛り、ピリ辛酢をかけていただく。
  5. 【ピリ辛酢のつくり方】
    小さめの耐熱容器に酢(大さじ1)、とうがらしを入れ、ラップなしで電子レンジ(600W)に30秒間かける。取り出し、さらに酢(大さじ1)を加えて混ぜれば完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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【出演者】
[出演] 平野レミ,中山秀征,坂東彌十郎,横澤夏子
[アナウンサー] 原大策
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