【あさイチ】さば缶のスープの作り方。体と心をいたわるご自愛スープ

2026年3月11日 NHK「あさイチ」で放送された、野崎洋光さんの「さば缶のスープ」の作り方をご紹介します。

今回は「体と心をいたわるご自愛スープ」の特集です。体調がすぐれないとき、食事が喉を通らないとき、温かくて飲みやすいスープ。健康志向の高まりもあり、いま注目が集まってます。平野レミさんの「元気が出るスープ」や野﨑洋光さんの「究極の１分スープ」など、名レシピを生み出してきたプロたちが、自身も重宝するご自愛スープを紹介してくれました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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さば缶のスープの作り方

材料（1人分）

• さば水煮缶の汁：50ml
• 薄口しょうゆ：小さじ1強（6ml）
• お湯：100ml
• 香味野菜（ねぎ・セロリ・青じそなど）：お好みで

作り方

1. お椀にさば水煮缶の汁（50ml）と薄口しょうゆ（小さじ1強）を入れる。
2. お湯（100ml）を注いで混ぜる。
3. お好みで香味野菜（適量）を加えて完成！

このレシピのポイント

【このレシピのポイント】

• さば缶の旨みをそのまま活かした簡単スープ
• お湯を注ぐだけで作れる時短レシピ
• 香味野菜を加えると風味がぐっと良くなる

【こんな方におすすめ】

• すぐ作れる簡単スープを探している方
• さば缶を無駄なく使い切りたい方
• さっぱりした和風スープを飲みたい方

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

体と心がご自愛スープ　レシピ一覧はこちら

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