2026年1月20日放送の「和田明日香とゆる宅飲み」。ゲストはミッツ・マングローブさんの回で放送された、おつまみレシピを一覧でご紹介します。
今回のゲストは、タレントで歌手のミッツ・マングローブさん。振舞う料理は、薄切り牛肉に味をしっかり入れたお酒が進むコロッケ、焦がし醤油が決め手のシンプル焼そばなど、絶品レシピが続々登場！ぜひ、参考にしてみてくださいね。
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乾き物ひと工夫(ポテトチップスアレンジ)
市販のポテトチップスが、ひと手間で本格的な「大人のバーおつまみ」に大変身！かつお節のイノシン酸、チーズのグルタミン酸、そして醤油の香ばしさが三位一体となり、止まらない美味しさになります。袋の中で完結するので、洗い物も最小限です。
材料・作り方はこちらから↓
酒飲みコロッケ
名前の通り、お酒を飲むために設計された「大人のためのコロッケ」です。ひき肉ではなく牛バラ肉を使うことで肉々しさを出し、たっぷりの黒こしょうとガリ（甘酢生姜）を合わせることで、揚げ物なのに後味はスッキリ。ソースなしでも十分に美味しい、濃厚な味わいです。
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ソース＆しょうゆ焼きそば
いつものソース焼きそばにしょうゆをプラスして、深みと香ばしさを引き出した一皿です。麺をハサミで切って食べやすくし、最初にしっかりと焼き色をつけることで、屋台のような本格的な「モチカリ」食感に。液体塩こうじで下味をつけた豚肉は冷めてもしっとり柔らかく、お弁当にも最適です。
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まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
