2025年9月30日放送の「和田明日香とゆる宅飲み」。ゲストは梶原善さんの回で放送された、おつまみレシピを一覧でご紹介します。
今回のゲストは、三谷幸喜作品の常連！個性派俳優・梶原善さん。梶原さんに振舞うのは、たれが決め手のパクチーささみサラダ、明太子を丸ごと使い、薬味たっぷりお酒とご飯がススムだし巻き卵、焦がしネギしょうゆ香る焼き飯＆たっぷりワカメと梅の優しい汁物！絶品料理でおもてなし！ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
もりもりパクチーとささみのサラダ
しっとり柔らかにゆでた鶏ささみに、濃厚なWごまだれとパクチーをたっぷり絡めた、主役級のサラダです。ささみを液体塩こうじでゆでることで、パサつかずジューシーに。パクチーの香りと豆板醤のピリ辛が食欲をそそり、ヘルシーながらも満足感のある一皿です。
材料・作り方はこちらから↓
明太巻きだし巻き
ふんわりとしただし巻き卵で明太子を丸ごと巻き込んだ、おつまみ系のだし巻きです。卵液に片栗粉を加えることで、だしがしっかり閉じ込められ、ふんわりジューシーな仕上がりに。明太子の塩気と辛みが卵の優しい味わいと絶妙にマッチし、大葉と刻みのりの香りが華やかさを添える、ご飯にもおつまみにもぴったりの一品です。
材料・作り方はこちらから↓
九条ねぎ焼き飯と梅わかめ汁
九条ねぎの豊かな香りを米油で最大限に引き出した風味豊かな焼き飯と、梅干しとわかめの酸味が効いた梅わかめ汁の組み合わせです。香ばしい焼き飯をさっぱりとしたお汁でリセットしながらいただく、簡単なのに満足感のあるセットです。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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