2025年9月20日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、「じゃがバター」の作り方ををご紹介します。
今週の食材は北海道今金町の「今金男しゃく」。バターとの相性最高で、でんぷん量が多くホクホク感も満載の極上男爵芋です。
甘みはもちろん、口に入れた瞬間のホクホク感も強い絶品男爵で、「じゃがバター」「アンチョビ炒め」「コロッケ」「ビシソワーズスープ」「今金男爵とラム肉のワイン煮」など、絶品料理が続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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じゃがバターの作り方
材料
- じゃがいも（今金男しゃく）：適量
- バター：適量
作り方
- じゃがいもをよく洗い、皮ごとせいろで40〜50分程度蒸す。
- 竹串がスッと通るようになったら取り出す。
- 割ってバターをのせて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 北海道・今金男しゃくを使うとホクホク感が格別
- 蒸すことでじゃがいもの甘みが引き立つ
- シンプルながら素材の味を最大限に楽しめる
【こんな方におすすめ】
- じゃがいものおいしさをシンプルに味わいたい方
- 手間をかけずにもう一品加えたい方
- おつまみやおやつにホクホク系を楽しみたい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
