2025年8月10日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「牛乳プリン」の作り方をご紹介します。
今週は、3週連続！夏の北海道スペシャル 第1弾！『～北海道の牛乳～&そうめん-1グランプリ』。今回は、北海道の士幌町で、新鮮な“牛乳”を使った絶品料理を地元の方から学びます。
牛乳の旨みがたっぷり詰まった「牛乳豆腐」、この牛乳豆”を使った「牛乳豆腐とんかつ」、「牛乳カレー」、牛乳の甘さが際立つ「かぼちゃミルクグラタン」、デザートにぴったり！「牛乳プリン」など、牛乳をふんだんに使った絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
牛乳プリンの作り方
材料（4個分）
- 牛乳：150ml
- 生クリーム：150ml
- 粉ゼラチン：5g
- 砂糖：10g
- ハスカップ：70g
- 砂糖：45g
作り方
- 鍋に牛乳と砂糖を入れて中火にかけ、ふつふつとし始めたら火を止める。
- 粉ゼラチンをダマにならないように振り入れ、よく混ぜる。
- ゼラチンが溶けたら生クリームを少しずつ加えて混ぜ、器に流し入れる。
- 粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、冷やし固める。
- 鍋にハスカップと砂糖を入れて弱火で5分ほど煮詰める。
- ソース状になったら器に移し、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
- プリンにハスカップのソースをかけて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 牛乳と生クリームで作る、なめらかでコクのあるプリン
- ハスカップの酸味が甘いプリンと相性抜群
- フルーツはブルーベリーなど他のベリー類でも代用可能
【こんな方におすすめ】
- 甘さ控えめでフルーツの酸味が効いたデザートが好きな方
- 家で簡単にプリンを作りたい方
- 冷たいスイーツでおもてなししたい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
▶「相葉マナブ」に関する記事（レシピなど）はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）・岡部大（ハナコ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）・岡部大（ハナコ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
