2025年7月26日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、「スイカの春巻き」の作り方をご紹介します。
神奈川県三浦市、野菜の名産地で見つけた極上食材は「スイカ＆かぼちゃ」！太陽の光を浴びて育つ、スイカ＆かぼちゃ で夏の三浦野菜フルコース！「スイカの春巻き」「夏野菜とスイカのヤンニャムチキン」「かぼちゃ白玉の豆花（トウファ）」 「三崎マグロのカツ三浦野菜ソース」など絶品アレンジレシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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スイカの春巻きの作り方
材料
- 春巻きの皮：4枚
- スイカ（皮に近い部分）：適量（巻きやすい長方形にカット）
- ゴルゴンゾーラ：20g
- 塩：適量
作り方
- スイカを春巻きに巻きやすい長方形に切る。
- キッチンペーパーで包んで水気をしっかり拭き取る。
- 春巻きの皮にゴルゴンゾーラを塗り、スイカをのせて巻く。
- 170℃の油で、春巻きの皮がパリッとするまでサッと揚げる。
- 揚げたてに塩をひとふりして完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- スイカの皮に近い部分を使うことで、水っぽくなりにくく食感も楽しめます。
- ゴルゴンゾーラの塩気とスイカの甘みが絶妙なバランスに。
【こんな方におすすめ】
- 夏らしいアレンジレシピを試したい方
- 甘じょっぱい組み合わせが好きな方
- 余ったスイカを活用したい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
