2025年7月19日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」ので放送された、「水田信二の夏レシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
人気コーナー「予約が取れない！10分ティーチャー」に、銀シャリ 水田信二さんが登場！重版が決定した口うるさすぎる話題のレシピ本「水田の小言を熟読するほど 一生ものの自炊力が身につく いちいちうるさい定番レシピ」から、今が旬の食材を使った夏レシピを厳選して伝授してくれます。
パスタの定番を夏らしくアレンジした「しらすペペロンチーノ」、ご飯が進む「厚揚げの南蛮漬け」、手軽に作れる「サバの水煮缶春巻き」、さらに、水田さんの“スパルタ指導”のもと、アンガールズの田中卓志さんがふわふわパラパラに仕上げる「レモンチャーハン」に挑戦！ぜひ参考にしてみてくださいね。
釜揚げしらすのペペロンチーノ
釜揚げしらすの優しい塩味と旨味を活かした、シンプルながらも奥深い味わいのペペロンチーノです。にんにくと唐辛子の香りが食欲をそそり、茹で汁で乳化させたソースがパスタにしっかりと絡みます。仕上げに散らすレモンの皮が、爽やかな香りと風味をプラスし、食欲がない時でもさっぱりと食べられる一皿です。
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厚揚げとナスの南蛮漬け
香ばしく焼いた厚揚げととろけるようなナスを、甘酸っぱい南蛮だれに漬け込んだ、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。玉ねぎやにんじんも加えて彩り豊かに仕上げ、冷蔵庫で冷やせば常備菜としても大活躍します。
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さば水煮缶・青唐辛子・ポテトチップスの春巻き
意外な組み合わせが楽しい、ユニークな春巻きです。ポテトチップスの塩気とサクサクした食感、さば水煮缶の旨味、そして青唐辛子のピリッとした辛さが絶妙にマッチし、ビールのおつまみに最適です。優しく巻いて揚げることで、軽やかな食感に仕上がります。
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ふわパラのレモンチャーハン
温かいご飯を使ってふわっとパラっと仕上げる、レモンの香りが爽やかなチャーハンです。塩鮭の旨味とレモンの酸味が絶妙にマッチし、きゅうりのシャキシャキとした食感がアクセントになります。ごま油の香りが食欲をそそり、手軽に作れるのに満足感のある一皿です。
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水田信二さんの口うるさすぎる話題のレシピ本
料理を好きになって水田信二さんを嫌いになるという本です。
時短・簡単・手軽が求められる現代の料理本とは一線を画し、ピン芸人であり、かつて料理人としての腕をふるった水田さんが真剣勝負で挑んだ初のレシピ本が登場！ 作りたての美味しさにこだわり、手順や工程を丁寧に解説。普通なら省略されがちな細かい段取りまでしっかり記載されているので、初心者でも安心して挑戦できます。
ただし、随所に飛び出す水田節の小言にはご注意を！笑えて、ちょっとムッとして、でも読み進めるほどに料理が上手くなる——水田さん自身が「おいしく作れる」と太鼓判を押す、渾身の一冊です。
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
毎週土曜 8時30分～10時23分
【出演者】 山里亮太（南海キャンディーズ） 宇賀なつみ 田中卓志（アンガールズ） 水田信二 神田愛花 井上咲楽 伊沢拓司 オズワルド 小池美由 すゑひろがりず 井森美幸 朝日奈央（※一部地域を除く）
