2025年7月19日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、水田信二さんの「さば水煮缶・青唐辛子・ポテトチップスの春巻き」の作り方をご紹介します。
人気コーナー「予約が取れない！10分ティーチャー」に、銀シャリ 水田信二さんが登場！重版が決定した口うるさすぎる話題のレシピ本「水田の小言を熟読するほど 一生ものの自炊力が身につく いちいちうるさい定番レシピ」から、今が旬の食材を使った夏レシピを厳選して伝授してくれます。
パスタの定番を夏らしくアレンジした「しらすペペロンチーノ」、ご飯が進む「厚揚げの南蛮漬け」、手軽に作れる「サバの水煮缶春巻き」、さらに、水田さんの“スパルタ指導”のもと、アンガールズの田中卓志さんがふわふわパラパラに仕上げる「レモンチャーハン」に挑戦！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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さば水煮缶・青唐辛子・ポテトチップスの春巻きの作り方
材料（2人分）
- ポテトチップス（うす塩）：1袋
- さばの水煮缶：80g
- 青唐辛子：適量
［A］
- 塩：小さじ1/3
- カレー粉：小さじ1/3
- トマトケチャップ：小さじ1/2
- マヨネーズ：大さじ1
- 春巻きの皮：4枚
- 米油（またはサラダ油）：適量
- 小麦粉：小さじ1
- 水：小さじ1
作り方
- ポテトチップスを細かく砕く。
- ボウルに（1）、さばの水煮、刻んだ青唐辛子を入れる。
- ［A］を加えて味を調え、全体をよく混ぜ合わせる。
- 春巻きの皮でやさしく巻き、水溶き小麦粉で皮の端を留める。
- 170℃の油で両面きつね色になるまで約2分揚げれば完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- ポテトチップスの塩気と食感がアクセントに
- さば缶と青唐辛子で旨みとピリ辛をプラス
- 巻き方と揚げ方のコツで軽やかに仕上がる
【こんな方におすすめ】
- 缶詰やスナック菓子を活用した時短レシピを探している方
- ビールに合うおつまみを作りたい方
- 春巻きの変わり種アイデアを楽しみたい方
水田信二さんの口うるさすぎる話題のレシピ本
料理を好きになって水田信二さんを嫌いになるという本です。
時短・簡単・手軽が求められる現代の料理本とは一線を画し、ピン芸人であり、かつて料理人としての腕をふるった水田さんが真剣勝負で挑んだ初のレシピ本が登場！ 作りたての美味しさにこだわり、手順や工程を丁寧に解説。普通なら省略されがちな細かい段取りまでしっかり記載されているので、初心者でも安心して挑戦できます。
ただし、随所に飛び出す水田節の小言にはご注意を！笑えて、ちょっとムッとして、でも読み進めるほどに料理が上手くなる——水田さん自身が「おいしく作れる」と太鼓判を押す、渾身の一冊です。
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
毎週土曜 8時30分～10時23分
【出演者】 山里亮太（南海キャンディーズ） 宇賀なつみ 田中卓志（アンガールズ） 水田信二 神田愛花 井上咲楽 伊沢拓司 オズワルド 小池美由 すゑひろがりず 井森美幸 朝日奈央（※一部地域を除く）
