2025年7月18日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、レジェンド寮母・村野明子さんの「超簡単！きゅうりのワイルド漬け」の作り方をご紹介します。
“100人の母”ことレジェンド寮母・村野明子さんの出張100人前クッキング！今回は、全国大会で５回優勝経験のある強豪校、目黒学院ラグビーフットボール部に過去最強の出張豪快クッキング！
寮母シリーズ最多の３００合！牛肉ゴロゴロスタミナすき焼き、しょうが焼き風豚の角煮、イカのさっぱりレモンバター炒めなど、最高にご飯が進むパワー飯が続々登場。トンガ出身の選手のために、故郷の味「タロイモ」を使った絶品料理も！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
超簡単！きゅうりのワイルド漬けの作り方
材料（3〜4人前）
- きゅうり：2本
- 唐辛子：ひとつまみ
- ショウガ千切り：10g
- 酢：30g
- めんつゆ：60g
- 砂糖：15g
- 水：150g
- ごま油：大さじ1
- 白ごま：適量
作り方
- きゅうりは洗って水気を切り、麺棒などで叩いてから、ひと口大にちぎっておく。
- ごま油以外の調味料はすべて合わせて一度沸かしておく。
- （2）の中にきゅうりを入れて、沸騰したら火を止め、ごま油（大さじ1）と白ごま（適量）を入れる。そのまま冷やし、味が染みたら完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 叩いてちぎることで、味がしっかり染み込みやすくなる
- ごま油は最後に加えることで香りが立つ
- 煮立たせてから冷やすことで、スピーディーに味が入る
【こんな方におすすめ】
- 暑い日にさっぱりした常備菜を食べたい方
- 野菜をたっぷりと手軽に摂りたい方
- おつまみや箸休めにも使える副菜を探している方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
■フジテレビ系列「ウワサのお客さま」
【ＭＣ】 伊達みきお・富澤たけし（サンドウィッチマン）、川島明（麒麟）
【進行】 雨宮萌果
【ゲストお客さまウォッチャー】
＜花火企画＞ 佐藤仁美
＜レジェンド寮母企画・大家族企画＞ 安藤美姫 武藤十夢
【ＭＣ】 伊達みきお・富澤たけし（サンドウィッチマン）、川島明（麒麟）
【進行】 雨宮萌果
【ゲストお客さまウォッチャー】
＜花火企画＞ 佐藤仁美
＜レジェンド寮母企画・大家族企画＞ 安藤美姫 武藤十夢
