2025年6月17日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、加藤里名さんのショートブレッドとレモンカードのレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
今回は、加藤里名さんの「おやつのじかん」ショートブレッド。ショートブレッドの”ショート”とは「サクサク、ほろほろっとした食感」の意味で、その名のとおり食感の良さとバターの香りが特徴です。型はいらないので初心者さんにも作りやすいのが魅力のおやつです。合わせて、暑い日のおやつにぴったりの「レモンカード」も伝授してくれました。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
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加藤里名さんの「おやつのじかん」ショートブレッドレシピ一覧
ショートブレッド
ショートブレッドは、バター、小麦粉、砂糖を主原料としたスコットランド発祥の伝統的な焼き菓子です。サクサクとした軽やかな食感と、口の中に広がる豊かなバターの香りが特徴です。シンプルな材料と作り方で、特別な型も必要ないため、お菓子作り初心者でも手軽に挑戦しやすいのが魅力です。紅茶との相性も良く、ティータイムのお供にぴったりの一品です。
材料・作り方はこちらから↓
レモンカード
レモンカードは、レモン果汁、卵、砂糖、バターを使って作る、なめらかで濃厚なクリーム状のおやつです。きりりとした爽やかな酸味が際立ち、暑い日にもぴったりのレモン風味のカスタードクリームです。ショートブレッドやスコーンなどの焼き菓子に添えると風味が引き立ち、相性抜群！また、ヨーグルトに加えると、まろやかな酸味とコクが加わり、一味違った味わいを楽しめます。手作りも比較的簡単なのも魅力です。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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