【トリセツショー】納豆チャーハンの作り方。ふわとろ納豆レシピ。

2025年5月8日　NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、「納豆チャーハン」の作り方をご紹介します。

今回のトリセツは日本の伝統食「納豆」の新世界。ごく普通の納豆が道具を使わず異次元ネバトロ食感に激変！その名も「納豆目覚めワザ」。さらに、納豆嫌いも必見！納豆が”トロみ”と”うま味”を兼ね備えた二刀流調味料に大変身！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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納豆チャーハンの作り方

材料（2人分）

• 納豆：2パック（80～100g程度）
• 納豆のたれ：1袋
• ごはん：300g
• たまねぎ（みじん切り）：40g
• ベーコン（角切り）：40g
• 長ねぎ（みじん切り）：1/2本
• 油（納豆と混ぜる用）：小さじ1
• 油（炒め用）：大さじ1
• しょうゆ：小さじ2
• 塩：適量
• マヨネーズ：適量
• 刻みのり：適量
• かつおぶし：適量

作り方

1. ごはんはザルに入れ水で洗い、パラパラにして水を切る。納豆に付属のたれ、小さじ1の油を入れて混ぜる。
   あらかじめたれと油で納豆をほぐしておくことで加熱しすぎを防げる。
2. フライパンに大さじ1の油をひき、たまねぎ、ベーコンを入れて中火で炒める。
3. しんなりとしたらごはんを加えて強火で炒め、長ねぎを加えてさらに炒める。
4. しょうゆ、塩を加えて炒め、最後に①の納豆を加えてさっと炒め合わせて火を止める。
5. 皿に取り、かつおぶし、刻みのり、マヨネーズをかけて完成！

「納豆」のトリセツ「納豆チャーハン」の作り方 総括

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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