2025年4月27日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、栗原はるみさんの「鶏の唐揚げ」の作り方をご紹介します。冷めてもガリガリ食感のからあげです。
今回は、『教えて！栗原はるみ先生〜お花見弁当〜』。人気料理家 栗原はるみさんより、お花見にぴったりのお弁当料理を学び、作った料理を相葉マナブメンバーがそれぞれ好きなようにお弁当箱に詰めて、みんなでお花見です。
冷めても美味しいお弁当にぴったりの「鶏の唐揚げ」、卵を６つ使う「だし巻き玉子」、アレンジも楽しめる「つくねの照り焼き」、おかず以外にも使える「たたききゅうり」、お弁当に入れても大丈夫！「サバの味噌煮」など絶品おかずが続々登場！
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
【栗原はるみ】鶏の唐揚げの作り方
材料（3人分）
- 鶏もも肉：1枚
- しょう油：大さじ1と1/2
- 酒：大さじ1と1/2
- しょうがの搾り汁：小さじ1
- おろしにんにく：小さじ1/2
- 小麦粉：大さじ2
- 片栗粉：大さじ2
- 片栗粉（2度付け用）：適量
- 揚げ油
作り方
- 鶏もも肉は常温に戻しておく。余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。
- ボウルにしょう油、酒、しょうがの搾り汁、おろしにんにくを入れてよく混ぜ、
鶏もも肉を加えてよく揉み込み、5〜10分置いて下味をつける。 - 小麦粉と片栗粉（大さじ2）を入れ、ドロッとした状態の衣をまとわせる。
- バットに広げた片栗粉（適量）を鶏もも肉につける。
- 180℃の油に入れてカリッとなるまで4分ほど揚げたら完成！
相葉マナブ 栗原はるみさんの「鶏の唐揚げ」レシピ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ゲスト] 栗原はるみ
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ゲスト] 栗原はるみ
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
