【平野レミの早わざレシピ】いわしのうめぇ～煮の作り方。2024早春。

2024年2月12日 NHK『平野レミの早わざレシピ！』で放送された、平野レミさんの考案「いわしのうめぇ～煮」の作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作るハラハラどきどきの生放送「平野レミの早わざレシピ！」。放送開始から１０年目に入る今年も、世間をザワつかせるびっくりレシピや、待ち遠しい春への期待を込めた簡単！おいしい！楽しい料理のが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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いわしのうめぇ～煮の作り方

材料（2人分）

• いわし（頭と内臓を除く）：4匹
• 梅酒ソーダ（市販）：250ml
• 昆布（10cm角）：1枚
• しょうが（薄切り）：4枚
• しょうゆ：大さじ1/2
• さやいんげん（塩ゆでして斜め薄切り）：適量

作り方

1. 鍋にいわしを並べ、昆布をのせてしょうがを散らし、梅酒ソーダを入れて火にかける。落しぶたとふたをして沸騰したら弱火にして、煮汁をかけながら約20分間煮る。
2. ふたを外して仕上げにしょうゆを加え、煮汁を時々かけながら、さらに弱火で5分間煮る。
3. 器に盛り、さやいんげんを添えたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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