【家事ヤロウ】絶対ふわふわ鶏つくねの作り方。和田明日香さん×ダイソー「つくねトング」レシピ。

2023年10月9日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、ダイソーの家事お悩み解決グッズ”つくねトング”を使った和田明日香さんのレシピ「絶対ふわふわ鶏つくね」の作り方をご紹介します。

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絶対ふわふわ鶏つくねの作り方

材料

• 長ネギ：40ｇ
• えのき：100ｇ
• 鶏ひき肉：400ｇ
• 塩：少々
• 胡椒：少々
• おろし生姜：1片分
• 片栗粉：大さじ1
• ごま油：適量

［味噌ダレ］

• 味噌：大さじ3
• みりん：大さじ3
• しょう油：大さじ1
• 砂糖：小さじ

• すだち：1/2個

作り方

1. 長ネギはみじん切り、えのきは4ｍｍ幅に切る。
2. ボウルに鶏ひき肉、塩（少々）胡椒を入れて粘りがでるまでこねる。
3. 長ネギ、えのき、おろし生姜、片栗粉を入れて更にこねる。
4. つくねトングの型用に（3）を入れ、トングを閉じてストッパーを付ける（周りについたひき肉はスプーンで落とす）。
5. ５秒ほど強めに振り、お皿に出す。
6. （5）をごま油を熱したフライパンに強火で両面しっかり焼き色がつくまで焼く。
7. 焼き色がついたら蓋をして弱火で5分焼く。
8. 味噌、みりん、しょう油、砂糖を混ぜ味噌ダレを作り、絡めながらこんがり焼きすだちを添えたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！