2023年9月18日 NHK『平野レミの早わざレシピ！』で放送された、平野レミさんの考案「秋のヤンニョム」の作り方をご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作るハラハラどきどきの生放送「平野レミの早わざレシピ！第16弾」。驚きのレミ技連発！今回も世間をザワつかせるびっくりレシピはもちろん、秋の行楽シーズンを盛り上げる簡単おいしいレシピ、平野家で受け継がれてきた伝統レシピ、ラグビーＷ杯応援メニュー、旬の野菜や果物を使ったお役立ち絶品レシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
秋のヤンニョムの作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り/5cm長さに切る）：100g
- 厚揚げ（1㎝幅／一口大に切る）：1枚分(150g)
- さつまいも（乱切り）：150g
- しいたけ（3等分に切る）：3枚分
［A］
- ねぎ（みじん切り）：1/2本分(50g)
- にんにく（みじん切り）：大さじ1
- ごま油：大さじ1
［B］
- コチュジャン：大さじ1・1/2
- しょうゆ：大さじ1
- 酒：大さじ1
- 砂糖：大さじ1・1/2
- ねぎ（青い部分/小口切り）：適量
- ごま油：大さじ1/2
作り方
- 耐熱ボウルに［A］を入れて混ぜ、耐熱皿の中心におく。水にくぐらせたさつまいもを周りに置き、ふんわりラップをする。電子レンジ（600W）に4分間かける。
- （1）の［A］のボウルに［B］を加え混ぜる。
- フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、豚バラ肉を炒める。色が変わったら、しいたけ、厚揚げ、（1）のさつまいもを加えて、焼き色がつくまで炒める。（2）のたれを加えて煮からめる。
- 器に盛り、ねぎの青い部分をのせて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
平野レミの早わざレシピ！2023秋の行楽シーズンスペシャル
【出演者】
[出演] 平野レミ，中山秀征，和田明日香
[ゲスト] 浜辺美波，三谷幸喜，ヒコロヒー
[出演] 平野レミ，中山秀征，和田明日香
[ゲスト] 浜辺美波，三谷幸喜，ヒコロヒー
