【まる得マガジン】アップル酢の作り方。久保桂奈さんの「“酢テキ”スッキリ！お酢ライフ」。

2023年7月4日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、お酢生活研究家・久保桂奈さんの「アップル酢」の作り方をご紹介します。

料理に酸味をつけるだけでなく、さまざまな働きがある酢。「“酢テキ”スッキリ！お酢ライフ」では、そんな酢のチカラを毎日の暮らしに生かすアイデアを久保桂奈さんが伝授！

第2回目は、果物の甘みや香りを移した「フルーツで酢ドリンク」。基本のつくり方は、酢、果物、氷砂糖を漬けるだけ。パイナップル、りんご、バナナなどのフルーツ酢アレンジや、水割り、炭酸割り、牛乳割りなど、おすすめの飲み方も紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

アップル酢の作り方

材料（つくりやすい分量）

• りんご酢：200ml
• りんご（皮つき／縦8等分のくし形切り）：約1コ分（正味200g）
• 氷砂糖：200g

▶基本の酢ドリンクの素の作り方はこちら

作り方

1. 清潔な保存容器に、りんごと氷砂糖を交互に入れる。
2. りんご酢を注ぎ、リンゴ化完全に漬かるようにしてふたをし、冷暗所に1週間おく。りんごを取り出し、好みの割り方で5倍以上に薄めて飲む。
   【保存】冷蔵庫で約1か月間保存が可能。

おすすめはお湯割り！

耐熱のカップにアップル酢（大さじ1）を入れ、湯（150ml以上）を注ぐ。水割りや炭酸割もおすすめ。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【まる得マガジン】久保桂奈さん「“酢テキ”スッキリ！お酢ライフ」レシピまとめ。

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2023.07.03