2023年6月16日 「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」で放送された、「スペアリブとたっぷり野菜のトマト煮込み」の作り方を紹介します。
金スマおなじみ！野々村友紀子さん・藤本美貴さん・加藤綾菜さん「注文の多い主婦３人」が、ひとり農業・渡辺さんと農家さんから、”切る煮る、たった２工程！超豪快料理・農家直伝秘密のあいにく”、”野菜とスペアリブのほったらかし鍋”、”タケノコ味噌炒め”など、初夏野菜レシピ（初夏の旬野菜で作る簡単！絶品レシピ）を学びます！
さらにプロが教える絶品レシピ！レシピ本売上No１リュウジさんが炊飯器で筍ピラフ！天才シェフ三國清三さんが豪快玉ねぎ丸焼き！SNSフォロワー１１０万人Mizukiさんは夏野菜レシピ！子供も喜ぶ簡単料理が盛りだくさん！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
スペアリブとたっぷり野菜のトマト煮込みの作り方
8種の野菜を使ったほったらかし料理！
材料（4人分）
- 豚スペアリブ：6本（600ｇ）
- ニンニク：3片
- 人参：1本（200ｇ
- 大根：1/4本（300ｇ）
- 玉ねぎ：1個（200ｇ）
- いんげん：8本
- カリフローレ：4本
- ブロッコリー：1/4株
- カブ：1個
- コンソメスープの素：2個
- 白ワイン：大さじ5
- カットトマト缶：1缶（400ｇ）
- 水：1ℓ
- 塩
作り方
- 厚手の鍋にスペアリブを並べる。
- 皮を剥いたニンニクは包丁の背で潰す。人参、大根は大きめの乱切りにする（皮は剝かない）。玉ねぎは6等分のくし切りにする。
- （1）の鍋に（2）の野菜、コンソメ、白ワイン、トマト缶、水を入れ、中火で約1時間煮る。
- いんげん、カリフローレ、ブロッコリー、カブはそれぞれ食べやすい大きさに切り、塩茹でにしたらざるにあげておく（完成直前に入れる）。
- 1時間ほどたったら、塩ゆでしておいた（4）を加え、まんべんなく混ぜ、塩（適量）で味を調えたら完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」
毎週金曜 20：57～
[出演者] 【ＭＣ】中居正広
【パネラー】IMALU、野々村友紀子、藤本美貴、加藤綾菜、牧野真莉愛（モーニング娘。’23）
【VTRゲスト】三國清三、リュウジ、Mizuki
【スタジオ進行】若林有子（ＴＢＳアナウンサー）
【ロケ進行】小沢光葵（ＴＢＳアナウンサー）
毎週金曜 20：57～
[出演者] 【ＭＣ】中居正広
【パネラー】IMALU、野々村友紀子、藤本美貴、加藤綾菜、牧野真莉愛（モーニング娘。’23）
【VTRゲスト】三國清三、リュウジ、Mizuki
【スタジオ進行】若林有子（ＴＢＳアナウンサー）
【ロケ進行】小沢光葵（ＴＢＳアナウンサー）
