2023年5月日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、舘野鏡子さんの「おやつのじかん・ババロア」レシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
舘野鏡子さんが教えてくれるババロアは、カスタード液を湯煎で温め、泡立てた生クリームと混ぜて冷やし固める、というのが基本的なつくり方。
このつくり方を応用すれば、チョコレート味やフルーツの缶詰を加えたババロアもつくれます。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
ババロア
出典：きょうの料理
卵黄と牛乳でつくるカスタード液に、泡立てた生クリームを合わせた冷たいデザートです。どこか懐かしい香りと、ふんわりとした上品な口溶けが魅力です。
材料・作り方はこちらから↓
レモンフルーツソース
出典：きょうの料理
ババロアに合うジューシーなソースです。カットフルーツを使うと手軽に作れます。
材料・作り方はこちらから↓
ババロア&ヨーグルトパフェ
出典：きょうの料理
少量のババロアを小さなパフェ仕立てにして楽しみます。
材料・作り方はこちらから↓
チョコレートババロア
出典：きょうの料理
カスタード液に刻んだチョコレートを溶かして、香り高く、しっとり濃厚に。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
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[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
