2023年5月20日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、料理研究家 市瀬悦子さんの「まるでフルーツ⁉甘み倍増！春にんじんの炊き込みベジごはん」の作り方をご紹介します。
今週の『予約が取れない１０分ティーチャー』は、ヘルシー＆簡単手間いらず！料理研究家 市瀬悦子さんの「炊き込みベジご飯」特集！美味しい野菜×炊き込みご飯！『春野菜が主役！失敗知らずの炊き込みベジごはん』を伝授！新たまねぎ・桜えびご飯＆春キャベツのイタリアンご飯など、目からウロコの激うまレシピです。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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春にんじんの炊き込みベジごはんの作り方
出典：土曜はナニする!?
春にんじんは縦2等分にして炊くことで甘みが倍増⁉炊きあがりに崩すことでジューシーになります。
材料（4人分）
- 米：2合
- 春にんじん：（大）1本（200ｇ）
［A］
- にんにく（すりおろす）：1/2片
- 牛乳：1カップ
- 白ワイン：大さじ3
- 塩：小さじ2/3
- こしょう：少々
- ローリエ：2本
- 鶏もも肉：（小）1枚（200ｇ）
作り方
- にんじんを縦に2等分する。炊きあがった後にくずすことでジューシーに仕上がる。
- 2合の米に［A］を加える。
- 水（2合の目盛りまで）を入れて混ぜ、ローリエ・にんじんを中央に置き、周りに鶏肉を広げるように入れる。
- 炊きあがったらにんじんを粗く切るようにくずしながら混ぜれば完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
▶土曜はナニする！？
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、田中卓志（アンガールズ）、津田篤宏（ダイアン）、井上瑞稀（ＨｉＨｉ Ｊｅｔｓ／ジャニーズＪｒ．）、山本彩、伊沢拓司、おいでやす小田、ねお、デヴィ夫人、朝日奈央、小林亮太 ほか
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、田中卓志（アンガールズ）、津田篤宏（ダイアン）、井上瑞稀（ＨｉＨｉ Ｊｅｔｓ／ジャニーズＪｒ．）、山本彩、伊沢拓司、おいでやす小田、ねお、デヴィ夫人、朝日奈央、小林亮太 ほか
