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【土曜は何する】新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはんの作り方。瀬悦子さんの「炊き込みベジご飯」。

土曜はナニする?

2023年5月20日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」で放送された、料理研究家 市瀬悦子さんの「とろ~りとろける!新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはん」の作り方をご紹介します。

今週の『予約が取れない10分ティーチャー』は、ヘルシー&簡単手間いらず!料理研究家 市瀬悦子さんの「炊き込みベジご飯」特集!美味しい野菜×炊き込みご飯!『春野菜が主役!失敗知らずの炊き込みベジごはん』を伝授!新たまねぎ・桜えびご飯&春キャベツのイタリアンご飯など、目からウロコの激うまレシピです。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはんの作り方


出典:土曜はナニする!?

水分が多く、甘い新たまねぎに桜えびと調味料を入れて炊き込むだけ!

材料(4人分)

  • 米:2合
  • 新玉ねぎ:2個(400g)
  • 酒:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • 塩:小さじ2/3
  • 桜えび:15g
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作り方

  1. 新たまねぎは芯を除き、6等分のくし切りにする。
  2. 2合の米に酒・みりん・塩・水を入れて軽く混ぜる。
    新たまねぎから水分がでるため、2合の米に対し、水は1.5合目でOK!
  3. 新たまねぎ、桜えびの順に重ねて広げる。
    桜えびの旨みが玉ねぎや米に染みわたるよう、1番上にのせる。
  4. 炊きあがったらざっくり混ぜて完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたレシピ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、田中卓志(アンガールズ)、津田篤宏(ダイアン)、井上瑞稀(HiHi Jets/ジャニーズJr.)、山本彩、伊沢拓司、おいでやす小田、ねお、デヴィ夫人、朝日奈央、小林亮太 ほか
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