【きょうの料理】ワタナベマキさんの「ポイント1つの春キャベツレシピ」まとめ。

2023年4月3日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、ワタナベマキさんの「ポイント1つの春キャベツレシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。

みずみずしくて、ふんわり柔らか！春キャベツはフレッシュさと甘みが魅力です。この時季ならではの味を堪能するべく、2日間にわたって春キャベツの調理法を紹介。

初日はワタナベマキさんが、おうちでも繰り返しつくっているという定番メニュー「春キャベツの豚あさり蒸し」、「春キャベツと鶏肉のバターマスタードソテー」など、春キャベツレシピを伝授。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

春キャベツの豚あさり蒸し

出典：きょうの料理

たっぷりのキャベツが、肉と魚介のうまみを吸って、いくらでも食べられるおいしさ。少量の水で蒸すだけで、柔らかくなって、甘みが増します。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】春キャベツの豚あさり蒸しの作り方。ポイント1つの春キャベツレシピ。

出典：きょうの料理

バターのコクに粒マスタードの塩けとうまみが加わり、味にメリハリがつきます。しょうゆも入っているので、ご飯によく合う一皿です。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】春キャベツと鶏肉のバターマスタードソテーの作り方。ポイント1つの春キャベツレシピ。

出典：きょうの料理

柔らかな春キャベツを生ならではのフワフワ感が楽しめるコールスローに。たくあんの食感がアクセント。ごま油の香りもいい一皿です。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】春キャベツの和風コールスローの作り方。ポイント1つの春キャベツレシピ。

出典：きょうの料理

桜えびをからいりすると香ばしくカリカリに。桜えびのうまみと、柔らかな春キャベツのフワフワ感が楽しめる一皿です。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】桜えびのコールスローの作り方。ポイント1つの春キャベツレシピ。

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。▶きょう料理の記事はこちら

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