2023年2月14日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「ほうれんそうのサラダ」の作り方をご紹介します。
eau DINERのオーナーシェフ 仲野智博さんが「骨付きチキンのポトフ」「白子のグラタン」など、寒い日に食べたくなる簡単フレンチを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ほうれんそうのサラダの作り方
出典：さらさらサラダ
材料（2人分）
- サラダほうれんそう：2束
- ベーコン：30g
- 卵：1コ（8分ゆでる）
- マッシュルーム（新鮮なもの）：6コ
- 赤ワインビネガー：30ml
- マスタード：5g
- はちみつ：２g
- オリーブ油：30ml
- 塩・こしょう：少々
作り方
- ほうれんそうは食べやすい長さのざく切りにし、しっかり水洗いして水けをきる。
- ゆで卵とマッシュルームは食べやすく切る。
- ベーコンは短冊切りにして弱火で炒める。
- ボウルに赤ワインビネガー、マスタード、はちみつ、塩・こしょうを入れて混ぜる。最後に混ぜながらオリーブ油を少しずつ加える。
- ボウルにすべての材料を入れてドレッシングを絡め、盛りつけて黒こしょうをふったら完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送されたレシピ
■NHK総合「さらさらサラダ」
毎週月曜～金曜 11時30分～
［番組内容］
東海・北陸のお昼前 あなたの“知りたい”にこたえます
東海・北陸7県のお昼前、新鮮で得する旬の情報を毎日お届けしています。旬の食材をプロの技で手軽に作るアイデア料理、今夜からでもすぐに使える生活の知恵、健康や美容のノウハウなど多彩な話題を、視聴者のみなさんの関心にしっかり寄りそってお伝えします。
[キャスター]
西川カーク，福田ちづる
毎週月曜～金曜 11時30分～
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[キャスター]
西川カーク，福田ちづる
