2023年10月13日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「さつまいもパンケーキ」の作り方をご紹介します。

今回の週末スイーツは、旬を迎える秋の味覚を使った簡単お菓子です。「栗蒸しようかん」と、ペースト状にしたかぼちゃに生クリームを合わせて焼き上げる「スイートパンプキン」が紹介されました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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さつまいもパンケーキの作り方
1. 材料（2人分）
2. 作り方
まとめ
同じ日に放送されたレシピ

さつまいもパンケーキの作り方

材料（2人分）

さつまいも：150～200g　（※皮をむいた正味）
ホットケーキミックス：150g
卵（Mサイズ）：1コ
牛乳：100g
はちみつ：適量
サラダ油：適量

作り方

サツマイモの皮をむいて1cmの輪切りにし、水につけてあくを抜く。10分ほどゆで、ざるにあげて水を切る。
ボウルに卵、牛乳を入れてよく混ぜる。
（2）にホットケーキミックスを加えて混ぜる。
フライパンを熱して油を薄くひく。生地を大きめに流し、その上に（1）のさつまいもを並べる。
生地が少し固まったら上に重ねるように生地を流し、裏が焼けたら裏返して反対面も焼く。
食べやすい大きさにカットし、はちみつをかけたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、さらさらサラダで放送されたレシピ等を他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。　▶さらさらサラダの記事一覧はこちら

同じ日に放送されたレシピ

■NHK総合「さらさらサラダ」
毎週月曜～金曜　11時30分～
［番組内容］
東海・北陸のお昼前あなたの“知りたい”にこたえます
東海・北陸7県のお昼前、新鮮で得する旬の情報を毎日お届けしています。旬の食材をプロの技で手軽に作るアイデア料理、今夜からでもすぐに使える生活の知恵、健康や美容のノウハウなど多彩な話題を、視聴者のみなさんの関心にしっかり寄りそってお伝えします。
[キャスター]
西川カーク，福田ちづる