【さらさらサラダ】スイートパンプキンの作り方。週末スイーツ「秋の味覚で作る簡単お菓子」。

2023年10月13日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「スイートパンプキン」の作り方をご紹介します。

今回の週末スイーツは、旬を迎える秋の味覚を使った簡単お菓子です。「栗蒸しようかん」と、ペースト状にしたかぼちゃに生クリームを合わせて焼き上げる「スイートパンプキン」が紹介されました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スイートパンプキンの作り方

材料（約12コ分）

• かぼちゃ：150g（※皮と種を取り除いた正味）
• 生クリーム（乳脂肪分 約35％）：40g
• きび砂糖：35g
• バター（食塩不使用）：10g
• 塩：0.5g
• 米粉：50g

作り方

1. かぼちゃは薄切りにして皮をむき、1cm幅ぐらいに小さく切る。
2. かぼちゃを電子レンジ（500W）で5分加熱し、マッシャーなどを使って潰してペースト状にする。
3. 生クリーム、きび砂糖、溶かしたバター、塩、米粉を入れホイッパーで混ぜる。
4. （3）の生地を絞り袋に入れて口金を付け、アルミホイルに絞る。
5. 180℃に温めたオーブンで20分焼いたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

同じ日に放送されたレシピ

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