2022年11月21日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「ほうれんそうのトルタサラータ」の作り方をご紹介します。
料理研究家の篠田真理さんが「ほうれんそうのチキンライス」「ほうれんそうのトルタサラータ」「ほうれんそうとチーズのパスタ」など、ほうれんそうを使ったレシピを紹介。紹介された料理の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ほうれんそうのトルタサラータの作り方
出典：さらさらサラダ
材料（2人分）
- ほうれんそう：1袋
- パイシート：2枚
- 卵：1コ
- 粉チーズ：大さじ１
- 塩・こしょう：適量
- オリーブ油：適量
- 打ち粉（薄力粉）：少々
- 卵（つや出し用）：適宜
作り方
- 鍋にお湯（2リットル）を沸かして塩（小さじ1）を加え、水洗いしたほうれんそうをサッとゆでる。鍋から取り上げて水にさらし、水けを絞って3cm程度の長さに切る。
- オリーブ油を入れて温めたフライパンでほうれんそうをさっと炒め、塩・こしょう、溶いた卵を加えて炒める。
- 卵に火が通ったら火を止め、粉チーズを加えて混ぜる。
- パイシートを半分に切り、4枚にします。2枚の表面に打ち粉をして半分に折り、数本切れ目を入れる。
- 切れ目の入っていないパイシート2枚に、冷ました（3）の具を乗せ、残しておいた溶き卵を周りに塗り、切れ目を入れたパイシートをかぶせる。
- 周囲をフォークで押さえつけるようにして閉じ、表面に溶き卵（つや出し用）を塗る。
- 200℃に熱したオーブンで15～20分焼いたら完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送されたレシピ
■NHK総合「さらさらサラダ」
毎週月曜～金曜 11時30分～
［番組内容］
東海・北陸のお昼前 あなたの“知りたい”にこたえます
東海・北陸7県のお昼前、新鮮で得する旬の情報を毎日お届けしています。旬の食材をプロの技で手軽に作るアイデア料理、今夜からでもすぐに使える生活の知恵、健康や美容のノウハウなど多彩な話題を、視聴者のみなさんの関心にしっかり寄りそってお伝えします。
[キャスター]
西川カーク，福田ちづる
毎週月曜～金曜 11時30分～
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西川カーク，福田ちづる
