2022年12月5日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「大根ステーキのミートチーズソース」の作り方をご紹介します。

料理研究家の篠田真理さんが「大根ステーキのミートチーズソース」「大根とチキンのクリームシチュー」など、旬の大根の洋食レシピを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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大根ステーキのミートチーズソースの作り方
1. 材料（2人分）
2. 作り方
まとめ
同じ日に放送されたレシピ

大根ステーキのミートチーズソースの作り方

出典：さらさらサラダ

材料（2人分）

大根：1/4本
豚ひき肉：150g
にんにく：1かけ（半分に切る）
水：100ml
焼き肉のたれ：大さじ2
トマトケチャップ：大さじ1
粉チーズ：小さじ1
パセリ：適量（粗く刻む）
オリーブ油：大さじ1

作り方

大根は皮をむいて4等分の輪切りにし、両面に格子状の切り込みを入れる。
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で香りを出し、大根を入れて強火で両面に焼き色をつける。
塩・こしょうをふり、分量の水を加えてフタをし、中火で7～8分蒸し焼きにして取り出す。
（3）のフライパンに豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
トマトケチャップ、焼き肉のたれを入れてからめ、火を止めて粉チーズを加えて混ぜる。
（3）の大根と、（5）のミートチーズソースを盛り、粉チーズ(分量外)とパセリをふれば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、さらさらサラダで放送されたレシピ等を他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。　▶さらさらサラダの記事一覧はこちら

同じ日に放送されたレシピ

■NHK総合「さらさらサラダ」
毎週月曜～金曜　11時30分～
［番組内容］
東海・北陸のお昼前あなたの“知りたい”にこたえます
東海・北陸7県のお昼前、新鮮で得する旬の情報を毎日お届けしています。旬の食材をプロの技で手軽に作るアイデア料理、今夜からでもすぐに使える生活の知恵、健康や美容のノウハウなど多彩な話題を、視聴者のみなさんの関心にしっかり寄りそってお伝えします。
[キャスター]
西川カーク，福田ちづる