2022年10月12日 「DAIGOも台所」で放送された、『えのきだけレシピ』を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
本日のテーマは、「そろそろお鍋が恋しくなる季節！えのきだけって、お鍋の時は欠かせないのに、それ以外での料理、思いつきません！」というお悩みに答えた『お鍋以外のえのきだけレシピ』です。
プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「ネギと豚肉のさっと煮」、「シャキシャキ野菜の豚バラ蒸し」、「きのこの中華丼」の3品です。ぜひ参考にしてみてくださいね。
ネギと豚肉のさっと煮
長ねぎは炒めてから煮てうまみを出し、豚肉はかたくならないよう最後に加えてさっと火を通すのがポイントです。
材料・作り方はこちらから↓
シャキシャキ野菜の豚バラ蒸し
えのきだけ、長ねぎ、豆苗を豚バラ肉で巻き、蒸し器で蒸した一品です。
材料・作り方はこちらから↓
きのこの中華丼
えのきだけをはじめ3種類のきのこと牛肉を中華風の餡でとじて丼に！きのこはしんなりするまで炒め、溶き卵は全体に回し入れるのがポイントです。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
★金曜★
山本ゆり（料理コラムニスト）
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
★金曜★
山本ゆり（料理コラムニスト）
