2020年10月1日(初回放送)NHK「晴れ、ときどきファーム!」は「ソロキャンプ!気ままな時間を楽しもう」。その中で放送された、「村上流らくらく時短パエリア」の作り方をご紹介します。
今回は、秋のすがすがしい日におうちで「ソロキャンプ」を楽しんでみませんか?ということで、女性ひとりでも楽々にできるタープの設置方法、お手軽調理術、お気に入りのアクティビティなどが紹介されました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
村上流らくらく時短パエリアの作り方
材料(1人分)
[A]
- 鶏もも肉(ひと口大):100g
- マッシュルーム(薄切り):30g
- しめじ(ひと口大):30g
- まいたけ(ひと口大):30g
- 白ワイン:大さじ2
- 塩:小さじ1/2
- 黒こしょう:少々
- オリーブ油:大さじ1
[B]
- 湯:120ml
- コンソメ:小さじ1
- サフラン:ふたつまみ
- オリーブ油
- たまねぎ(みじん):1/4個
- にんにく(みじん):1片
- 米:80g
- 塩:適量
- 黒こしょう:適量
- 焼きぐり:6個
- さやいんげん(斜め切り):2本
- 赤・黄パプリカ(細切り):各1/4個
- レモン(くし切り):1個
作り方
- [A]の材料を密閉袋に入れ、漬けておく。
- [B]の材料をペットボトルに入れておく。
- フライパンにオリーブ油(大さじ1)を入れ、たまねぎ、にんにく、(1)を炒める。鶏もも肉に火が通ったら別皿にうつす。
- フライパンをペーパーでふきとり、オリーブ油(大さじ1)、米を入れ、透きとおるまで炒める。
- (2)のスープ、(3)の具材を加え、塩、黒こしょうで味を整える。
- 焼きぐり、さやいんげん、パプリカを並べ、フタをして弱火で約20分炊く。
- 火を止めて5分蒸らし、好みでレモンをしぼって完成!
同じ日に紹介されたレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
[番組名]晴れ、ときどきファーム!
【出演】長野博,村上知子,滝沢沙織,【語り】赤平大
放送
[BSプレミアム] 毎週火曜 午後7時30分
再放送
[BSプレミアム] BSプレミアム
毎週日曜 午前6時15分
【出演】長野博,村上知子,滝沢沙織,【語り】赤平大
放送
[BSプレミアム] 毎週火曜 午後7時30分
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