【DAIGOも台所】栗とチキンの煮込みの作り方。ホクホク美味しい栗レシピ。

2022年10月5日 「DAIGOも台所」で放送された、「栗とチキンの煮込み」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「たくさん栗を頂きました！最初、子供たちは茹でて食べるのに夢中でしたが、すぐに飽きたようです。栗を使った料理、何かありませんか？」というお悩みに答えた『栗を使ったレシピ』です。

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「栗とチキンの煮込み」、「栗と豚肉のパスタ」、「ほっこり栗おこわ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

栗とチキンの煮込みの作り方

材料（2人分）

• むき栗：10個
• まいたけ：100g
• 鶏もも肉：300g
• バージンオリーブ油：大さじ1
• 白ワイン：50ml
• ブイヨン：100ml
• 塩：小さじ1/3
• おろししょうが：小さじ1
• 塩：適量
• こしょう：適量
• 小麦粉：適量

作り方

1. 鶏もも肉は10等分に切り、まいたけはほぐす。
2. 鶏肉に塩、こしょうして小麦粉をまぶし、フライパンにバージンオリーブ油を熱し、鶏肉を皮目から中火で両面をこんがり焼く。
3. （2）にむき栗、まいたけを加えて軽く炒め、白ワインを加えてアルコール分をとばし、ブイヨン、おろししょうが、分量の塩を加えて煮立て、蓋をして弱火で5分煮る。
4. （3）に塩、こしょうして味を調え、器に盛れば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2022.10.05