2022年10月1日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、平野レミさんから教わる、肉汁ジュワ～！「食べれば小籠包」の作り方をご紹介します。
今週の”予約が取れない１０分ティーチャー”は、料理界のレジェンド・平野レミさんが降臨！平野レミさんが自画自賛する「世界のアレンジレシピ」を伝授！お餅のラザニア、ペテン⁉ダック、ロコモコ丼など、家庭ですぐにマネできるアイデアレシピを大公開！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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食べれば小籠包の作り方
出典：土曜はナニする⁉
器の中に、ワンタンの皮と餡を交互に入れ、蒸し器で蒸すと、食べた時にお口の中にスープが溢れ、小籠包が再現されます。フードプロセッサーの中で材料を刻んで混ぜるので、洗い物も少なくて済みます。
材料（2人分）
- 玉ねぎ：1/4個
- しょうが（薄切り）：適量
- ニンニク：1/2かけ
- 豚バラ薄切り肉：80ｇ
［A］
- 鶏がらスープ：160ml
- ごま油：小さじ2
- 紹興酒：小さじ2
- 塩：少々
- 粗挽き黒こしょう：少々
- ワンタンの皮：4枚
- しょう油：適量
- 黒酢：適量
- しょうが（針しょうが）：適量
- 香菜：適量
作り方
- 玉ねぎ、しょうが、にんにくをフードプロセッサーに入れてみじん切りにする。
- （1）に豚バラ肉を加え、軽く回す。
- （2）に［A］を加え、もう一度サラッと回す。
- 直径10㎝程の耐熱容器に、（3）の餡、ワンタンの皮、（3）の餡、ワンタンの皮の順に入れる。
- 蒸し器に（4）を入れ、15分蒸し、しょう油、黒酢、香菜を盛りつければ完成！
平野レミさんのレシピ本
『平野レミのオールスターレシピ 家族の絆はごはんで深まる』
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
▶土曜はナニする！？
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、白石美帆、ミルクボーイ、中山優馬、那須ほほみ、デヴィ夫人、ロッチ、中田英寿、小西詠斗 ほか
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、白石美帆、ミルクボーイ、中山優馬、那須ほほみ、デヴィ夫人、ロッチ、中田英寿、小西詠斗 ほか
