2026年3月10日放送の「和田明日香とゆる宅飲み」。ゲストは八木ひとみさん山田幸美さんの回で放送された、おつまみレシピを一覧でご紹介します。
今回のゲストは、朝と夜の経済ニュース番組を担う八木ひとみさんと山田幸美さん。振舞う料理は、小松菜が主役！マヨポン酢であえるさっぱりマカロニサラダ、春菊たっぷりの春巻き、にんにく山盛りで食欲そそる鶏もも肉のステーキなど、絶品レシピが続々登場！ぜひ、参考にしてみてくださいね。
CHECK！【公式】洗わずに両面使えるまな板 【和田明日香監修】 remy 返せるまな板
小松菜マカロニサラダ
定番のマカロニサラダを、旬の小松菜とマヨぽん味でアレンジした、お箸が止まらない副菜です。小松菜のシャキッとした食感と、玉ねぎのアクセントが絶妙。隠し味のオリーブオイルと黒こしょうが、全体の味をピリッと大人っぽく引き締めます。冷めても水っぽくなりにくいので、お弁当の隙間埋めにも最適です。
材料・作り方はこちらから↓
えびと春菊の春巻き
独特な香りがクセになる春菊を主役に、叩いたえびをたっぷり合わせた、香り高い春巻きです。春菊を塩もみして水分をしっかり絞ることで、揚げたてはもちろん、時間が経っても皮がパリパリの状態をキープ。えびの粘りをつなぎに使うため、つなぎの粉類は不要。素材の旨みをダイレクトに味わえる、おつまみにも最高の一皿です。
材料・作り方はこちらから↓
にんにく山のもも肉(パリパリチキン)
名前の通り、にんにくを贅沢に1玉分使い、鶏もも肉の脂でじっくりと揚げ焼きにする、にんにく好きにはたまらない一品です。最大のポイントは動かさず、じっくり焼くこと。鶏の皮が自身の脂で揚がるようにパリパリに仕上がり、その旨みを吸ったにんにくがホクホクのトッピングに変わります。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
