2026年2月24日放送の「和田明日香とゆる宅飲み」。ゲストは桂宮治さんの回で放送された、おつまみレシピを一覧でご紹介します。
今回のゲストは、人気落語家・桂宮治さん。振舞う料理は、チーズで高級感アップ！コンビニで買える食材でつくる簡単コンビーフのあえもの、スナック菓子で再現したポルトガル風肉料理、パサパサ知らず！しっとりささみのガーリックライス＆わさびごまの風味の絶品レシピ。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
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コンビーフのあえもの
火を使わず、電子レンジだけでパパッと作れる「攻めのおつまみ」です。コンビーフの塩気とカマンベールチーズの濃厚なコクが、レンジで甘みを引き出したキャベツに絶妙にマッチします。仕上げの黒こしょうとオリーブオイルが全体をリッチに引き締め、ワインやビールが止まらなくなる一皿です。
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ポルトガル風 あさり豚
ポルトガルの郷土料理「アレンテージョ風 豚とあさり」を、しゃぶしゃぶ肉とポテトスナック菓子を使って驚くほど手軽にアレンジした一皿です。肉の旨みとあさりの出汁が合わさる意外な組み合わせは、一度食べると病みつきになる美味しさ。仕上げのパプリカパウダーとパクチーの香りが、一瞬で食卓を地中海の風へと変えてくれます。
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ささみステーキ&ガーリックライス
パサつきがちな「ささみ」を、塩糖水（えんとうすい）に浸けるひと手間で、驚くほどジューシーなステーキに仕上げます。その旨みが残ったフライパンで作るガーリックライスは、焦がし醤油の香ばしさと大葉の爽やかさが絶妙なアクセント。ヘルシーなのにガッツリ満足できる、カフェ風のワンプレートごはんです。
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まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
