2025年9月9日「和田明日香とゆる宅飲み」で放送された、和田明日香さんの「焼き枝豆」の作り方をご紹介します。
今回のゲストは、キャスター・ジャーナリストの安藤優子さん。安藤さんに振舞うのは、豆腐は切らずに丸ごと一丁使い、豚バラ肉を包丁で叩いてミンチにした食べ応え満点の麻婆豆腐、お酒好き必見！カツオを炙って紹興酒へ投入&トッピングにクリームチーズのおつまみ、枝豆を茹でずにフライパンで蒸し焼き！食べた指まで美味しい絶品タレ！の料理でおもてなし！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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焼き枝豆の作り方
材料（2〜3人分）
- 枝豆：1袋（250g）
- 塩：適量
- ごま油：大さじ1
- 塩：小さじ1/2〜
- にんにく：1/2片
作り方
- 枝豆はザルに入れ、塩（適量）を振ってこすり合わせ、流水で洗う。キッチンペーパーなどで水気をふく。
- にんにくは細かいみじん切りにする。
- フライパンにごま油（大さじ1）を広げ、枝豆を焼く。全体に焼き色が付き、サヤから泡が出てきたら、にんにくを加える。にんにくの香りがたったら塩（小さじ1/2〜）を入れて絡ませ、器に盛ったら完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 枝豆を焼いて香ばしさをプラス、いつもと違う味わいに
- サヤの両端を残すことで、ふっくら蒸し焼きに仕上がる
- ごま油とにんにくの風味で、おつまみにもぴったりな一品
【こんな方におすすめ】
- 枝豆の新しい食べ方を試してみたい方
- おつまみを簡単に一品追加したい方
- 風味豊かな副菜を短時間で作りたい方
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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