【ウワサのお客さま】カラフル満開！豪華海鮮シュウマイの作り方。美人魚屋さん コストコデカ盛りお花見料理

2025年3月21日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」「肉ｖｓ魚！どっちも食べたい！コストコデカ盛りお花見パーティー」。

“美人魚屋さん”こと森朝奈さんの「カラフル満開！豪華海鮮シュウマイ」の作り方をご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

カラフル満開！豪華海鮮シュウマイの作り方

材料（4人前）

• 銀鱈：4切れ
• スルメイカ：1杯
• はんぺん：1枚
• 塩：適量
• おろし生姜：大さじ1
• グルメおから：60g
• タマネギ：1/4個
• 片栗粉：大さじ2
• シュウマイの皮：1袋
• カニのほぐし身：10g
• ウニ：20g
• イトヨリ：適量（※水分多めの白身魚で代用可）
• ハマグリ：4個
• 料理酒：大さじ1
• アトランティックサーモン：20g
• いくら：20g
• タコとホタテのジンジャーマリネ：20g
• 白菜の葉：4枚
• パプリカ：1/4個
• 粒コーン：40g

作り方

1. 銀鱈は皮を外し、一口大に切っておく。スルメイカも皮とゲソを外し、一口大に切る。フードプロセッサーにイカ、銀鱈、はんぺんを入れて、すり身を作る。すり身をボウルに入れ、おろし生姜、玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶしたもの、グルメおから、塩を入れて全体をよく混ぜる。
2. 白菜の葉の部分は硬めに茹でて、水気をふく。イトヨリは刺身程度の大きさに切っておく。パプリカは5mm角に切っておく。タコとホタテのジンジャーマリネは具材を小さく切り、サーモンも1cm角に切っておく。ハマグリは酒蒸しして身を取り出しておく。
3. シュウマイを作る
   カニ：焼売の皮にベースの具材をのせ、上にカニのほぐし身を飾り、蒸す。
   ウニ：シュウマイの皮にベースの具材をのせ、蒸しあがってからウニをのせる。
   イトヨリ：焼売の皮にベースの具材をのせ、イトヨリを2枚丸く巻き、のせてから蒸す。
   ハマグリコーン：コーンの上に具材をのせて丸く成形し、たらの部分に蒸したハマグリをのせて蒸す。
   サーモンいくら：具材を白菜の皮で包み、真ん中に切ったサーモンをのせて蒸しあげたら、上にいくらを飾って完成
   パプリカジンジャーマリネ：パプリカのみじん切りの上に具材をのせて丸く成形したら、上の部分に小さく切ったジンジャーマリネをのせて蒸し上げる。

美人魚屋さん コストコデカ盛りお花見料理「カラフル満開！豪華海鮮シュウマイ」 まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2025.03.21