【ウワサのお客さま】カボチャと鶏肉とくるみの煮物の作り方。村野明子さんのJO1パワーライブ飯。

2023年1月27日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、レジェンド寮母・村野明子さんの「カボチャと鶏肉とくるみの煮物」の作り方をご紹介します。

“100人の母”ことレジェンド寮母・村野明子さんの出張豪快クッキング企画。今回は超人気のグローバルボーイズグループ JO1(ジョイオーワン)メンバーとライブスタッフなど、合計１００人に“パワーライブ飯”を振る舞います！

驚安の殿堂「ドン・キホーテ」で約10万円以上の食材を爆買いし、厚揚げの豚バラ巻きや鮭ハンバーグ、カボチャと鶏肉とくるみの煮物などの絶品料理作り！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

カボチャと鶏肉とくるみの煮物の作り方

材料（4人分）

［カボチャ］

• カボチャ（ひと口サイズに切る）：1/4個
• 水：150cc
• ザラメ：大さじ2
• 白だし：大さじ2杯半

［鶏肉］

• 鶏もも肉（一口サイズに切る）：1枚（200ｇ）
• 生姜（千切り）：10ｇ
• 甜麺醤：大さじ1
• 鶏がら顆粒だし：10ｇ
• 料理酒：大さじ2
• ザラメ：大さじ1杯半
• ごま油：少々
• くるみ：適量
• 白だし：大さじ2
• インゲン（1/2カット）：2本

作り方

1. ［カボチャ］カボチャは事前に電子レンジ（600ｗ）で8分加熱して切りやすくしておく。
   加熱しすぎには注意してください。
2. 片手鍋にザラメをしいてひと口大にカットしたカボチャの皮を下にして入れ、水と白だしを入れて煮る。
3. ［鶏もも肉］鶏もも肉を一口大にカットする。
4. ごま油で鶏もも肉を炒め、生姜、甜麺醤、鶏がら顆粒だし、料理酒、ザラメ、くるみ、白だしの材料を入れて煮る。
5. 最後にかぼちゃと鶏もも肉を炊き合わせて、茹でたインゲンを添えたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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