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2022.04.01

鶏もも肉のミルク煮込み(シュクメルリ)の作り方

材料

• 鶏もも肉：2枚（500g程度）
• むきニンニク：3かけ
• 牛乳（ゆめ牧場）：500cc
• 塩：小さじ1/3
• コンソメ：小さじ１
• 手作りバター：30g
• とろけるチーズ：40g
• ブロッコリー：適量
• パプリカ：適量
• オリーブオイル：適量

作り方

1. 鶏もも肉を4等分ていどに大きく切り、オリーブオイルを入れたフライパンで両面をこんがり焼く。焼けたら一度器に取り出す。
2. たっぷりのニンニクを潰してフライパンで炒め、牛乳を加えて弱火で加熱する。
3. 塩、コンソメ、手作りバター、とろけるチーズを加え、チーズが溶けるまで火にかける。
4. （3）に取り出して置いた（1）の鶏もも肉を肉汁ごと加え、軽く煮込む。
5. ソテーしたブロッコリーとパプリカを添えたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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