【トリセツショー】さき油のオニオンリングの作り方。簡単ワザで揚げ物大革命SP！

2024年4月4日　NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、「さき油のオニオンリング」の作り方をご紹介します。

今回は、「揚げ物」のトリセツです。ご家庭の揚げ物がもっと楽に！もっとおいしくなる2つの超簡単ワザを伝授！てんぷらの達人が明かす揚げ物の極意！アレを使うだけで、油ハネ激減＆うまみアップワザ、衣にアレを混ぜるだけでいつまでもサクサクワザ、さらに少量の油で揚げ物を作るコツも専門家が伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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さき油のオニオンリングの作り方

材料（2人分）

• たまねぎ：1個
• 小麦粉：100g（このほか、打ち粉用に適量）
• 油：大さじ3強(40ｇ)
• 水：110mL
• コンソメ：顆粒 小さじ1と1/2(5ｇ)
• 塩：小さじ1/2(2.5ｇ）
• 揚げ油：適量

作り方

1. 油と水を合わせてなじませたら小麦粉を加え、かき混ぜる。
2. （1）にコンソメと塩を加えてさらに混ぜ、衣を作る。
   スパイスを加えればフライドチキンにも応用可能！
3. たまねぎを1㎝ほどの輪切りにし、打ち粉をする。
4. （3）に衣をつけ、170℃の油で衣が色づくまで3～4分ほど揚げたら関し江！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2024.04.04